क्या मुझे अपने आहार में कोको पाउडर शामिल करना चाहिए?

क्या मुझे अपने आहार में कोको पाउडर शामिल करना चाहिए?

डॉक्टर से पूछो

बीच में गर्म कोको का एक गिलास मग और चारों ओर बिखरे हुए ढीले सेम के साथ कोको बीन उत्पादों के वर्गीकरण की तस्वीरक्यू। कई डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ डार्क चॉकलेट को कम मात्रा में खाने की सलाह देते हैं, और मैंने सुना है कि मुझे 70% कोको वाले बार की तलाश करनी चाहिए। लेकिन क्या मेरी सुबह की कॉफी में सिर्फ एक चम्मच 100% बिना चीनी वाला कोको पाउडर मिलाना आसान नहीं होगा?

ए। यह एक वाजिब सवाल है, खासकर जब से चॉकलेट बार खाने के बारे में एक सामान्य चेतावनी यह है कि उनमें आमतौर पर काफी मात्रा में चीनी, वसा और कैलोरी होती है। चॉकलेट में पाए जाने वाले संभावित स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले यौगिकों में फ्लेवनॉल्स नामक एक श्रेणी शामिल है। ये यौगिक कई पौधों में प्रचुर मात्रा में होते हैं, जिनमें कोकोआ की फलियाँ भी शामिल हैं, जो कोको के पेड़ के बीज हैं। फ्लेवनॉल्स में उच्च आहार को बेहतर हृदय स्वास्थ्य से जोड़ा गया है, संभवतः रक्त वाहिकाओं को आराम देकर (जो रक्तचाप को कम करता है) और रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार (जो मधुमेह को रोकने में मदद कर सकता है)।

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